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Description de livre : mes 100 recettes d oeufs pdf
Présentation de l’éditeur
ufs de poule, de cane ou de caille, caviar ou ufs de saumon, ufs d’escargot ou ufs d’autruche, ufs de poisson volant, dix-sept variétés d’ufs et plus de 100 recettes qui nous mènent de l’extrême simplicité au luxe pur, du petit déjeuner au dessert, sans oublier les cocktails.
Biographie de l’auteur
Jean-Charles Karmann est chef de cuisine chez Saint Laurent Gastronomie à Paris et membre actif de l’internationale des Toques Blanches.
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